作って終わらない！紫蘇ペーストレッスン

*こちらの商品は講座へ参加するためのチケットです。材料などの販売ではありません
 
 
作って終わらない「万能 紫蘇ペースト」
オンライン特別レッスン
 
スーパーで買った紫蘇も。
今、たくさん育っている紫蘇も。
毎日のごはんに使える一瓶にしてみませんか？
 
紫蘇の香りとおいしさを楽しむ
「万能 紫蘇ペースト」を、ご自宅のキッチンから一緒に作るオンラインレッスンです。
材料は、身近なスーパーで揃えられるもの。
特別な材料を取り寄せなくても、気軽に作っていただけます。
 
この紫蘇ペーストが生まれたきっかけ
このレシピが生まれたのは、今から約10年前。
きっかけは、教室で行っていたバジルペーストのレッスンでした。
レッスンで使う大量のバジルを揃えるために、何軒ものお店へ問い合わせたり、探し回ったり。
その後は農家さんから取り寄せるようにもなりましたが、あるとき、ふと思いました。
「もっと身近に手に入るもので作れないかな？」
そこで思いついたのが、
「紫蘇」でした。
スーパーでも手に入りやすく、季節にはお庭やプランターでたくさん育つこともある紫蘇。
でも、バジルをそのまま紫蘇に替えればいい、とは考えませんでした。
 
紫蘇には、紫蘇に合う材料がある。
紫蘇ならではの香りやおいしさを楽しめるよう、材料の組み合わせを考えて作ったのが、この「万能 紫蘇ペースト」です。
それから約10年。
今でも我が家で作り続けている、お気に入りのレシピになりました。
 
「作れた！」で終わらせません
ペーストを作ってみたけれど、
「さて、何に使おう？」
そうなってしまった経験はありませんか？
せっかく作るなら、作ることそのものを楽しむだけではなく、
次の日から、毎日のごはんに使ってほしい。
 
だから今回のレッスンでは、紫蘇ペーストの作り方だけではなく、さまざまな食材との合わせ方や、毎日の料理への取り入れ方も実演しながらご紹介します。
和える。
塗る。
混ぜる。
焼く。
難しい料理ではありません。
 
「これなら今日のごはんにも使えそう」
そんな使い方を知ることで、一瓶の紫蘇ペーストから毎日のごはんの選択肢が広がります。
ご自宅のキッチンで一緒に作ります
 
今回のレッスンはオンライン開催です。
材料をご準備いただき、ご自宅のキッチンからご参加ください。
画面を見ながら、一緒に紫蘇ペーストを作っていきます。
 
わからないことがあれば、その場でご質問いただけますので、オンライン料理レッスンが初めての方や、お料理に自信がない方も安心してご参加ください。
 
ミキサーやブレンダーをお持ちでなくても大丈夫です。
100円ショップなどで購入できるすり鉢でも作ることができます。
当日参加できない方もご参加いただけます
 
「参加したいけれど、日程が合わない」
という方にもご参加いただけるよう、今回は
期間限定の見逃し配信
をご用意します。
当日リアルタイムでご参加できない方にも配信いたしますので、ご都合のよい時間にご覧いただきながら作っていただけます。
※視聴期間には期限があります。
 
レッスンでお伝えすること
・万能 紫蘇ペーストの作り方
・おいしく仕上げるためのポイント
・材料の選び方
・さまざまな食材との合わせ方
・毎日のごはんへの取り入れ方
・アレンジ方法の実演
・質疑応答
 
レジュメ・レシピは、受講者の皆さまにPDFでお渡しいたします。
 
材料について
材料の発送はありません。
お近くのスーパーなどで購入できる、身近な材料を使って作ります。
受講料のお支払い確認後、詳しい材料リストとレッスンについてのご案内をお送りします。
 
ご参加プレゼント 🎁
公式LINEご登録の方へ
紙のレシピカードをプレゼント
レッスンでご紹介するレシピを、ご自宅のキッチンですぐ手に取って使える「紙のレシピカード」にしてお届けします。
スマートフォンやパソコンでPDFを探さなくても、キッチンに置いて、作りたいときにすぐ確認できます。
レッスンが終わったあとも、ぜひ何度も作ってくださいね。
 
※レジュメ・レシピは、公式LINE登録の有無にかかわらず、受講者全員にPDFでお渡しいたします。
 
開催日時
午前の回
9月5日（土）10:00〜
夜の回
9月7日（月）20:00〜
オンライン（Zoom）開催
 
※当日参加できない方には期間限定の見逃し配信があります。
受講料
通常価格　7,900円（税込）
オンライン特別価格
6,600円（税込）
 
材料費・材料送料は含まれておりません。
材料はご自身でご準備いただきます。
 
お申込み締切
9月3日（木）
 
こんな方におすすめです
・紫蘇は好きだけれど、いつも同じ使い方になっている
・買った紫蘇を使い切れないことがある
・お庭やプランターで育った紫蘇をもっと活用したい
・スーパーで揃う身近な材料で作りたい
・作ったものを普段のごはんに使い回したい
・簡単に取り入れられる料理のアイデアを増やしたい
・ハーブをもっと毎日の食卓で楽しみたい
紫蘇を育てていなくても、もちろん大丈夫です。
スーパーで購入した紫蘇で気軽に作っていただけます。
 
よくあるご質問
Q．当日参加できません。それでも申し込めますか？
はい、大丈夫です。
当日ご参加できない方にも、期間限定の見逃し配信をご用意します。ご都合のよい時間にご覧いただきながら作っていただけます。
Q．ミキサーやブレンダーがありません。
問題ありません。
ミキサーやブレンダーがなくても、100円ショップなどで購入できるすり鉢でも作ることができます。
Q．材料は送ってもらえますか？
今回は材料の発送はありません。
お近くのスーパーなどで購入できる身近な材料を使用します。受講料のお支払い確認後、詳しい材料リストをお知らせします。
Q．料理が得意ではありません。
大丈夫です。
画面を見ながら一緒に作り、ポイントを確認しながら進めていきます。わからないことはその場でご質問いただけます。
Q．紫蘇を育てていません。
もちろんご参加いただけます。
この紫蘇ペーストは、そもそも「身近に手に入る紫蘇で作れるものを」と考えたことから生まれたレシピです。
スーパーで購入した紫蘇でも、お庭やプランターで育てた紫蘇でもお作りいただけます。
紫蘇を、薬味だけで終わらせない。
スーパーで買った紫蘇も。
今、たくさん育っている紫蘇も。
一瓶の紫蘇ペーストにすることで、毎日のごはんの楽しみが広がります。
約10年前、
「もっと身近なもので作れないかな？」
という小さな思いつきから生まれた、我が家の紫蘇ペースト。
作れた！で終わらず、
「家でも使えた」へ。
紫蘇の香りとおいしさを、毎日のごはんでもっと楽しんでみませんか？
皆さまと一緒に作れることを、楽しみにしています🌿